Synttäribrunssi ja appelsiini-suklaajuustokakun ohje

Aattelin, että pitäisköhän teitä varoittaa näistä kuvista etukäteen, sillä nää saattaa aiheuttaa kurnivaa mahaa, mutta meni jo! Kuvissa näkyy Nikon synttäriaamun brunssia ja täytyy myöntää, etten kieltäytyis jos joku tekis mulle samanlaisen setin just nyt. Täytetyt yrttipatongit on synttäriaamun perinneruokaa ja ne toimii edelleen. Mansikatkin maistuu rasia rasialta enemmän mansikoilta! En halua ees laskea, monta niitä on mennyt jo tänä keväänä, heh.

Illalla meillä oli vielä kakkukahvit, joihin tehtiin superhyvä appelsiini-juustokakku, vaikka itse sanonkin! Sain ohjeen tähän mun työkaverilta (eka kun olin saanut palan sen leipomaa kakkua ja ihastunut täysin) ja muuntelin sitä hieman ja tää on hyvää! Raikasta ja kesäistä! Mansikat toi kakkuun vähän kirpeyttä, suklaa makeutta ja appelsiinituorejuusto raikkautta. Allaoleva ohje on aika perinteinen juustokakun ohje ja sitä voi muunnella ostamalla erimakuisia tuorejuustoja! Bongasin hyllystä esim. suklaanmakuisen tuorejuuston, jolla varmasti tulis myös hyvänmakuinen kakku. Silloin liivatteet voi sekoittaa esim. kahvin joukkoon.

Appelsiini-suklaajuustokakku

2 pötköä suklaatäytteisiä dominoita

150 g sulatettua voita

3 liivatetta

3/4 dl appelsiinimehua

200g Viola appelsiinituorejuustoa

reilu 1 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria 

2 dl kuohukermaa

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita keksinmurut voihin ja levitä irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle. Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen ohjeen mukaan. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon sokerit ja tuorejuusto. Lämmitä mehu kiehumispisteeseen, purista vesi liivatteista pois ja sekoita ne yksi kerrallaan kuumaan mehuun. Anna mehun jäähtyä hieman ja sekoita täytteen sekaan. Kaada täyte pohjan päällä ja anna jähmettyä jääkaapissa yön yli. Koristele esim. mansikoilla ja appelsiininkuorella.

No, tuliko nälkä? ;)